Ingredientes:
• 2 pechugas sin hueso y sin piel
• 1 mazo de perejil
• ¾ taza de azúcar negra
• Sal y pimienta al gusto
• 8 a 12 rebanadas de tocineta picadas a la mitad
Rebanar la pechuga en filetes pequeños, sazonar adecuadamente con sal y pimienta. Envolverlos con los pedazos de tocineta y cubrirlos con azúcar negra. Llevarlos al horno hasta que se doren. Servir en una bandeja y decorar con perejil.
